Que es el amazake ?!
El Amazake es este delicioso yogur vegetal japonés rico en enzimas y propiedades alcalinas, fermentado a partir de koji.
Su sabor dulce y ácido recuerda al del yogur, mientras que su textura oscila entre la de la leche y la del yogur griego alto en grasas, según se prefiera.
Es ideal como alternativa láctea en batidos, cereales y postres. Es con cereales ricos en almidón como el arroz, la cebada, la avena, el trigo sarraceno, el mijo, que se elabora el amazake. Se mantendrá durante aproximadamente 2 a 4 semanas en el refrigerador.
Hoy estara disponible nuestro rico Amazake en el yu Yupa zipolite y yu gupa mazunte
Today our delicious Amazake will be available in the yu Yupa zipolite and yu gupa mazunte